Amuntai, helloborneo.com -.Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) menggelar kegiatan demo masakan pangan lokal yang berlangsung di Aula Dinas Pemuda dan Olahraga (Dispora) HSU, Senin (10/11/2025).
Kegiatan tersebut diikuti oleh para anggota DWP dari berbagai instansi di lingkungan Pemerintah Kabupaten HSU, dengan tujuan mendorong kreativitas dalam mengolah bahan pangan lokal agar menjadi sajian sehat, bergizi, dan menarik.
Ketua DWP Kabupaten HSU, Mislena Marangkir Adi Lesmana, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya DWP dalam menumbuhkan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan bahan pangan lokal secara optimal.
“Melalui kegiatan ini, DWP HSU berupaya menumbuhkan kesadaran pentingnya mengolah bahan pangan khas daerah menjadi sajian yang menarik dan bernilai gizi tinggi,” ujar dia.
Ia juga mengajak seluruh anggota DWP agar lebih kreatif dalam mengolah bahan pangan sederhana yang mudah diperoleh di sekitar, seperti singkong, ubi, jagung, ikan, dan berbagai jenis sayuran.
“Dengan pengolahan yang tepat, bahan sederhana ini bisa menjadi menu bergizi dan disukai keluarga,” kata dia.
Demo masak kali ini menampilkan kreasi menu berbahan dasar ubi ungu, yang dipandu oleh para instruktur kuliner daerah. Para peserta terlihat antusias mengikuti setiap tahapan, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian, sambil mencatat resep dan teknik yang dibagikan.
Selain menjadi ajang berbagi pengetahuan kuliner, kegiatan ini juga menjadi sarana mempererat silaturahmi dan kebersamaan antaranggota DWP Kabupaten HSU. (ip/log)
